沖縄県を代表する7種類の食材を厳選した新感覚のしゃぶしゃぶ!

海ぶどうとあぐー豚の「おきなわ鍋しゃぶ」7品(ミーバイ、もずく、沖縄そば、他)3〜4人前 ※冷凍

商品説明

沖縄のこだわり食材ブランド「はまやー逸品」が 県を代表する7種類の食材を厳選した新感覚のしゃぶしゃぶです。
沖縄県では旅行客の激減と飲食店の時短営業により、 新型コロナ禍で食材が行き先を失っています。 そこで、現地の味を忠実に再現した「おきなわ鍋しゃぶ」を作りました。 ぜひ、食べることで産地応援にご協力をお願いします!

「海ぶどう」をはじめ、 おもてなし料理で使われる「あぐー豚」、 透明感のある白身と上品な旨味が特徴の高級魚「ミーバイ」、 しゃきしゃきとした歯ごたえの「生もずく」、 さっぱりした酸味が食欲を刺激する「シークワーサーポン酢」、 沖縄のカツオ産地 本部町の風味豊かな「削り節」、 数種類の小麦粉をブレンドした〆の「沖縄そば」一緒になったこだわりのセットです。 レシピが付くので作り方はとっても簡単。この機会にお試しください!
※塩水入り海ぶどうはパックの形状が写真と異なる場合がございます。
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価格8,200円(税込)

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店舗 株式会社日本バイオテック
商品番号 T4152-S0003
セット内容 あぐー豚150g×2P、ミーバイ(スライス)100g、生もずく200g×2袋、かつお削り節100g、塩水入り海ぶどう40g×2袋、シークワーサーポン酢150ml×1本、沖縄そば(生麺)130g×2袋
原材料名 【もずく】もずく(沖縄産)
【海ぶどう】クビレズタ(沖縄産)、食塩水
【美ら島あぐーバラ】豚肉(沖縄産)
【シークワーサーポン酢】しょうゆ(国内製造)、シークワーサー果汁、米醸造調味料、砂糖、醸造酢、食塩、
酵母エキス、たん白加水分解物、こんぶエキス/調味料(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む)
【かつお削り節】かつおのふし(沖縄産)
【おきなわそば(生麺)】小麦粉、塩、かんすい
【ミーバイ】ミーバイ(ヤイトハタ(沖縄産))
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 目安として約1週間 ※商品到着後はなるべくお早目にお召し上がりください。
保存方法 冷凍

【海ぶどう】
正式名称は「クビレズタ」です。沖縄やオーストラリアやハワイなど暖かい海で育つ海藻の一種です。 自然の群生は宮古島の一部だけで、流通しているものはほとんどが養殖です。 「海ぶどう」という名前はビーズのような緑色のプチプチが蔦に連なってできる見た目がぶどうの様なことが由来となっています。
沖縄県糸満市で海ぶどうの養殖を営む日本バイオテックでは、目の前の海からポンプで汲み上げたミネラル豊富な海水を使い、28℃程度に保たれた施設の中で養殖を行っています。夏・冬・真冬・通年と季節によって養殖する種類を分けており、年間通して最適な海ぶどうを生産しています。手摘み収穫したものを選別・箱詰めして新鮮なうちにお届けします。

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