漬け込み後、冷凍せずに出荷する明太子です。
だからこそ感じることのできる、弾ける様なぷちぷちとした卵の食感、フレッシュでやさしい味わいと旨味が口いっぱいに広がります。
地元釧路では販売する曜日になると毎回即完売するほどの人気商品。
厳選した最高級ランクのスケソウダラの助子を使用。
塩分にもこだわり、「知床」羅臼の海洋深層水で作られるミネラル豊富な『ラウシップ』を使うことでまろやかで優しい味わいに仕上がった甘口たらこを、
程よい辛味の効いた特製タレに漬け込みました。
機械ではなく職人が漬かり具合を確認しながら、手返しで行うのでまんべんなく液が浸透しじっくり熟成。
手作業なので潰れることもなく、粒感がしっかり残る、辛さの中にも深いコクのある明太子なります。
まずは炊きたてご飯にたっぷりのせて、明太子本来の風味をお楽しみ下さい。
おにぎりやお酒のアテはもちろん、焼明太子やパスタ等、加熱する事でさらにツブツブとした食感を感じることができます。
| 店舗 | 釧路海洋フーズ(株) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-674-3-00003 |
| セット内容 | 北海道釧路加工 できたて出荷 明太子 お試し・徳用（切れ子）Premium 1P 250g |
| 原材料名 | スケソウ鱈卵（ロシア又は米国）、食塩、醸造調味料、果糖ブドウ糖液糖、魚介エキス、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、ナイアシン、pH調整剤、着色料（黄色5号、赤色102号）、酵素、発色剤（亜硫酸ナトリウム）、（一部に大豆・小麦を含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。製造より3日間。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
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