商品の購入はこちらから

60年以上の歴史を持つ巨峰の産地
「東御（とうみ）地区」

こもだ果樹園のある長野県東御地区は、昭和36年に巨峰の栽培が開始され、昭和38年には当時の天皇陛下も視察に訪れた由緒ある葡萄産地です。

東御市の標高は、500〜1,000メートル、盆地性の気候によって、寒暖差が大きく、日照時間が長いため高糖度の葡萄が育まれます。

さらに、西側から乾いた風が常に吹き、雨が降っても枝や葉についた水分が短時間で乾くため、病原菌も発生しにくい、まさに葡萄栽培に最適な地域です。

特に、高い技術が必要とされる「種あり巨峰」の生産者が多く、その技術は若い生産者へと伝えられています

こもだ果樹園の原点
「種あり巨峰」

昔から、「種あり巨峰」は、「種なし巨峰」よりも美味しいと言われています。なぜなら、ぶどうの樹は、実と種に栄養を蓄えるためです。この栄養が粒の糖度を高め、さらに種の周りのタンニンと呼ばれる渋味が甘さをより際立たせる複雑な味わいへと変化させます。この複雑な味わいこそが「種あり巨峰」の魅力です。

長野県東御の「東御こもだ果樹園」代表の菰田（こもだ）央さんは、この東御の「種あり巨峰」と出会い、ぶどう生産者への道を決意しました。 2021年現在で就農から6年、ナガノパープルや、シャインマスカット、クイーンニーナなど数種のぶどうを育てていますが、「種あり巨峰」は特別な存在です。

「種あり巨峰」は自然に任せて育てればできるというものではありません。自然のままでは、実に栄養がいかないので味が落ちるばかりか、種も上手く作ることができません。

そこで、間引き、樹の枝を切り落とすなどの手を加え、栄養を実に送るようにバランスを整える必要があるのです。この技術を総称して「種を入れる」と呼び、習得までに少なくとも数年はかかります。さらに手間暇の割に「種なしぶどう」人気が市場を席巻した煽りで、「種あり巨峰」は生産量が減っているの現状です。

そんな中、東御こもだ果樹園の菰田（こもだ）さんは、「種あり巨峰の魅力を伝え、作り続けていきたい」と言います。

東御の自然と葡萄の美味しさに魅了された生産者が作り出す「種あり巨峰」をどうぞ堪能してください。

種ありだからこその濃厚な味！

東御こもだ果樹園『種あり巨峰』長野県産ぶどう約400g×3房約1.2kg ※冷蔵

Name: 東御こもだ果樹園 『種あり巨峰』 長野県産ぶどう 約400g×3房 約1.2kg ※冷蔵
Price: 3300 JPY
Availability: InStock

商品説明

種なし・皮ごと食べられる新品種のぶどうが続々と誕生する中、いま一度見直したいぶどう『巨峰』です。
なかでも長野県東御（とうみ）市のこもだ果樹園の『種あり巨峰』は甘さ一辺倒ではなく、種の周りの渋味と酸味、それらを甘さがまとめ上げています。

種あり巨峰をつくるためには、人の手で"種を入れる"必要があります。
巨峰の樹は枝を伸ばして樹の成長に栄養を使おうとしますが、それでは実と種には栄養が回らず、味も乗りません。
そこで枝を切ることで、樹の成長に栄養を回すのではなく実と種に栄養を集中させ"種を入れる"ようにして、「種あり巨峰」を生み出します。

多くの品種があるぶどうですが、「種あり巨峰」に勝る濃厚な味わいをもつぶどうは少ないです。
種ありだからこその本物の味。ぜひとも今一度、その違いを思い出していただきたいです。
収穫したての新鮮な巨峰を産地直送します！

■東御こもだ果樹園『種なし巨峰』はこちら

 ★旬のぶどうをお取り寄せ
 ★今の時期おすすめのフルーツはこちら

この商品は配達日指定が出来ません
配送ヤマト運輸（長野）

送料を確認する

お支払方法 〇カード ×銀行振込〇代引き

×のし不可 ×メッセージ入れ不可

価格3,300円（税込）

販売期間：9/13 00:00 ～ 9/21 08:00

9/20〜25出荷◇販売中在庫数 17

今すぐ購入する

ご利用いただけます

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

※商品画像はイメージです。
●【産地直送品】につき、他商品と同梱が出来ません。同時購入の際は、別途送料が必要となります。
●発送からのお届け日時は下記をご確認ください。
【翌日着】南東北・北陸・関東・中部・信越・関西（一部除く）
【翌日着(14時以降)】青森・秋田・岩手・和歌山・中国・四国
【翌々日着(午前中〜)】北海道・九州・沖縄
※【注意】一部地域・離島は、通常よりもお時間がかかる場合がございます。
●熨斗やメッセージカード、ギフト包装の対応は出来ません。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

関連
ページ

店舗	東御こもだ果樹園
商品番号	T4234-S0001
セット内容	東御こもだ果樹園『種あり巨峰』長野県産ぶどう約400g×3房約1.2kg
原材料名	長野県産　ぶどう
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	目安として発送から2〜3日
保存方法	冷蔵
販売情報	販売期間：9/13 00:00 ～ 9/21 08:00

■菰田央さん
東御の葡萄の美味しさに感動し、修行期間を経て、2015年に新規就農。東御の恵まれた自然環境を最大に活かし、味はもちろん、誰もが安心して食べることができる葡萄作りを目指しています。さらに、東御の葡萄が持つ魅力を確信し、生食用にとどまらずバリエーション豊かに加工品を展開しています。

■東御市
東御地区（旧東部村）の巨峰栽培の歴史は60年以上前の昭和36年まで遡ります。県の農業主要品目として「巨峰」の栽培が開始され昭和38年には天皇陛下（現上皇陛下）が視察に訪れるなど、長野県の中でも巨峰栽培において歴史ある産地の一つとして知られています。
平成17年に無核（種無し）ぶどうの栽培が本格的に開始され無核ぶどう研究会が発足。その後、平成24年に「とうみ未来ブドウプロジェクト」に名前を変え、部会の中でも優秀な生産者を集め栽培技術の向上、新品種の導入など東御地区のぶどう栽培の未来に向けて活動しています。