内皮も薄く、味は濃い。おいしいです。

【正規品】岸田果樹園 「はるみ」 大分県産 2S〜M 約3kg ※常温

商品説明

【「はるみ」は、手でむけて内皮ごと食べられる柑橘】
「はるみ」は、12月には収穫を終えて、酸抜きをして1月下旬〜2月中旬に店頭に並ぶのが普通です。
国東市の生産者である岸田和章さんが作る「はるみ」は1月上旬まで樹上でおいてから収穫しています。 はるみは傷みやすいので、それ以上は長く樹上で置くことが難しいですが、可能な限り熟成を長くします。そして出荷は3月下旬になってから。
岸田さんのはるみの特徴として小さめに作るため、酸が強くなり、酸抜きするのに2か月以上を要するのです。その代わり高糖・高酸という言葉がありますが、糖度も高くなります。

実際にサンプルが届いて、糖度を計測すると2玉しか測っていませんが17度超が出ました。一般的には11〜13度くらいは糖度が出ますが、15度超は、よほどのことがないと出ません。それくらい並外れた糖度ということです。

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価格3,000円(税込)

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店舗 岸田果樹園
商品番号 M004-782-3-00005
セット内容 【正規品】岸田果樹園 「はるみ」 大分県産 2S〜M 約3kg
原材料名 大分県産 はるみ
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 目安として出荷から7日程度
保存方法 常温
販売情報  販売終了

 

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