夏限定企画!

『ミスジ しゃぶしゃぶ用』交雑牛 約500g×1P ※冷凍

商品説明

夏だけの特別企画です。肉屋に特別にミスジだけを使ってしゃぶしゃぶ用に1.5mmにスライスを作ってもらいました。
ミスジの中でも柔らかい部分だけを厳選。肉の旨みをしっかり味わえる上に、赤身でさっぱりと楽しめます。

夏は、を焼き肉用やステーキ用などにカットして販売していることが多いミスジですが、段々と気温が下がり寒くなってくると鍋用の規格の需要が上がり、ミスジとして切り出すことはせずに肩肉としてすき焼き用などスライスされます。なので、ミスジだけのしゃぶしゃぶをつくれるのは今だけです。

夏のしゃぶしゃぶは、野菜たっぷりがおすすめです。水菜などの野菜を肉で包むようにお召し上がりください。
ミスジは、脂の重たさも少なく、さっぱりとしているので、500gも最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

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価格5,280円(税込)

販売期間:8/5 00:00 ~ 11/30 00:00

販売中 在庫数 13

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 T3969-S02374
セット内容 ミスジ しゃぶしゃぶ用 500g×1P
原材料名 牛かた(国産) 
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。目安として、出荷日より1か月
保存方法 冷凍
出荷期間 8/10 ~ 11/30
販売情報 販売期間:8/5 00:00 ~ 11/30 00:00

【交雑牛】
黒毛和牛とホルスタインの掛け合わせです。黒毛和牛のような細かいサシが入っています。ホルスタインを掛け合わせることによって、黒毛和牛よりも脂の味わいがすっきりとし、独特なくどさがありません。

お薦め調理法

レシピ案

●前準備
肉は冷蔵庫に移して半日程度解凍してください。

●しゃぶしゃぶの材料
水菜、にんじん、長ねぎ、えのきなど
⇒野菜は、千切りにして同じ大きさに切り揃えると食べやすいです。
スライスしたレモンを鍋に浮かべても爽やかで夏にぴったりです。

●薬味
小口ネギ、みょうが、柚子胡椒

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