全国の桃が大量に入荷して凄い価格になっています。
山形県は8月になってから桃がスタートする硬いの白桃の産地です。
そして9月の桃は、とくに硬くて果肉が緻密な桃が中心になります。品種は、玉うさぎ、だて白桃、おどろき、西王母、あぶくま、美晴白桃、白根白桃、など。品種は選べませんが、どの桃も硬くて7月の桃とは全く別物です。9月の桃は、樹上に置かれる時間が長いので糖度が高いことも特徴です。多くの桃は12〜13度が当たり前に出ます。高い桃は15度超にもなります。
【桃の食べごろについて】
※かたい食感の桃です。常温で置けば少し柔らかくなりますが、ある程度硬い状態が美味しいので、長期の保存はお勧めしません。
※検品してお届けしますが、桃のお尻の部分に多少打ち身がある事がございます。予めご了承ください。
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| 消費期限 | 目安として到着から３〜４日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
