豊洲市場ドットコム×パティシエのコラボ商品！
豊洲市場ドットコム×パティシエ関谷真紗美さんとのコラボ企画！
豊洲市場に入荷したフルーツを5種類使って、フルーツポンチを作ってもらいました。その名も「フルーツポンチ ジュリー」です。
今回はシャインマスカット、ナガノパープル、スイカ、みかん、ピンクグレープフルーツが入っています。1瓶 約850gのうち、約525gのフルーツが入っています。1瓶あたりの約6割がフルーツでできています。
フルーツの風味が良くするため、少量のコアントローと粉糖でマリネし、丁寧に瓶に詰めていきます。ライチピューレのゼリーを流し込み完成です。フルーツの味を引き立たせるべく、余計なものは使っていません。
今回はフルーツ本来の甘みや酸味を堪能して欲しいという思いから、フルーツをシロップ漬けにはしていません。
8/30.31出荷 各日50本 計100本限定です。
3〜4名で楽しめます。
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| 消費期限 | パッケージに記載（出荷日含めて3日） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/8/23 00:00 ～ '22/8/27 08:00 販売終了 |
■新ブランド【豊洲パーラー】
豊洲市場で厳選した青果を使用し、スイーツの開発する、豊洲市場ドットコムの新ブランドです。
私たちが豊洲パーラーとして目指すのは、「まるでフルーツを食べているかのようなスイーツ」。
豊洲市場ドットコムだからこそできるオリジナルスイーツで、1個をぺろりと食べられるものを作ります。
