無燻蒸『超大粒ダークチェリー(約28mm)』ニュージーランド産 約1kg 簡易箱 ※冷蔵

商品説明

★『防ばい剤不使用・無燻蒸『ダークチェリー』ニュージーランド産』 について 詳しくはこちらから

南半球に位置するニュージーランドは日本とは季節が逆転しているので、現在は夏季でチェリーの旬のシーズン。
ワインの名産地でもあるニュージーランドのセントラル・オタゴ産の防ばい剤不使用、無燻蒸の『ダークチェリー』を、日本のサクランボ規格の3Lサイズに相当する超大粒サイズに限定してお届けいたします。

冷涼な環境でゆっくりと熟成し、高糖度で酸味のバランスが取れた果汁と大粒ならではの食べ応え、そして無燻蒸だからこそのフレッシュな味わいをお楽しみください。

ニュージーランドの南島にあるセントラル・オタゴ地方で栽培されているものを選びました。
セントラル・オタゴはワインの産地としても有名で、ピノ・ノワールの銘醸地として知られています。
また、チェリーの名産地ワシントンやオレゴンともほぼ同緯度で、チェリー栽培には最高の環境に位置しています。

気候は非常に冷涼で、雨が少ないため、花が咲いてから実がなるまでゆっくりと成長し、色づいていきます。
時間をかけて成長していくので、実が色づき収穫できる頃には果肉も十分に熟してベストコンディションに。
昼夜の寒暖差が大きい(1月だと15度以上の気温差があります。)ので、糖度もしっかりとのっていきます。

この時期のチェリーはチリやオーストラリアのタスマニア、ニュージーランドが主な産地ですが、チリは船便が基本のため防ばい剤と燻蒸処理が施されているのが短所。
その点、ニュージーランドのチェリーは空輸で来るので、防ばい剤不使用、そして無燻蒸なのでお子様にも安心してお召し上がりいただけます。

また、雨や雹の被害を最小限にするために園地にカーテンのようなものをかけ屋根掛け栽培しているので、果皮がきれいなのも特徴の1つです。

※画像はイメージです。
※産地箱から小分けし、当社オリジナルの簡易包装箱でお届けします。

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価格4,500円(税込)

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店舗 (株)食文化 大井出荷店(青果)
商品番号 M004-688-3-00543
セット内容 無燻蒸『超大粒ダークチェリー(約28mm)』ニュージーランド産 約1kg
原材料名 ニュージーランド産 チェリー
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消費期限 お早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵
販売情報  販売終了

 

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