今や希少となった絶品珍味!
『フジツボ(天然)』 青森県産 約500g ※冷蔵 三清
商品説明
高級料亭や地元で主に消費され、市場にはほとんど流通しない希少な珍味、天然の『フジツボ』です。
見た目は少々グロテスクですが、味わいは上品で芳醇。まるで蟹味噌やエビのような旨みをお楽しみになれます。お好みの日本酒とともににお召し上がりください。
幼生の間は、エビやカニと同じように海中を漂っています。ある程度成長すると、岩などに付着し、甲羅の代わりに固い殻を作り、その中で成長します。
食べ方は簡単です。薄めの塩水で5分ほど茹でるだけです。殻の中に2枚の貝殻状の部分があるので、茹で上がったら、その部分を引っ張って、中の身と味噌を食べます。少し取り出しにくいこともありますが、それほど難しくはありません。
味は部位によって2通り楽しめます。
白いカニの身のような部分は、まさにカニのような味わいです。オレンジ色の部分はカニ味噌やウニのような風味があります。
中身を引き出して食べた後は、殻の中の汁をすすれば出来上がりです。
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※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
※上記、予めご了承ください。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-02127 |
セット内容 | 『フジツボ(天然)』 青森県産 約500g |
原材料名 | フジツボ(青森県産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 10/15 ~ 10/15 |
販売情報 | 販売期間:10/14 00:00 ~ 10/15 00:00 販売終了 |
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