『早生びわ』は、びわの有名品種「茂木」と「本田早生」を交配させて長崎の地で誕生した品種。
びわの旬は本来5月〜6月ですが『早生びわ』は早いもので1月から出荷が始まります。
柔らかでジューシー、その90%が水分と言われており、果汁たっぷりですっきりとした甘さが口いっぱいに広がります。
長崎県はびわの一大産地として知られており、海からの風と太陽の陽射しをたっぷりと受け取った長崎県産のびわは人気でその生産量は全国の25%~30%を占めています。
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