刺身や壺焼き、炊き込みご飯もお楽しみになれます

『サザエ特大』千葉県千倉産 1個（400gUP／個）※冷蔵三清

Name: 『サザエ 特大』 千葉県千倉産 1個 （400gUP／個）※冷蔵 三清
Price: 2700 JPY
Availability: OutOfStock

商品説明

千葉県千倉産1個400g以上の特大サイズ『サザエ』です。
コリコリとした弾力ある歯ごたえと磯の香りがします。ほろ苦いワタの部分も美味です。
壺焼きや塩茹でがおすすめです。
炊き込みご飯にしても、サザエの旨味と香りが堪能出来ます。

サザエは、房総半島付近から九州の太平洋側、北海道南部から九州にかけての日本海側に広く分布し、水深30m程度までの岩礁域に生息しています。夜行性で昼間は岩影などに潜んでおり、日中に岩の上に出てくることもあります。移動しながら様々な海藻を食べています

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店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-3-02402
セット内容	『サザエ特大』千葉県千倉産 1個（400gUP／個）※冷蔵三清
原材料名	サザエ（千葉県千倉産）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	お早めにお召し上がり下さい。
保存方法	冷蔵
出荷期間	2/1 ～ 3/28
販売情報	販売期間：1/31 00:00 ～ 3/28 00:00 販売終了

サザエの可食部は、身と貝柱です。苦味は、貝柱の周りのヒモと呼ばれるヒラヒラした外套膜です。苦味が苦手な方は、取り除いてからお召し上がりください。
サザエの肝は、召し上がれます。肝は砂袋を含む内臓と、生殖腺を合わせた部分です。内臓はやや苦味があり、砂抜きをしていない場合は砂袋に砂が入っている場合があります。生殖腺はオスがクリーム色、メスが緑色をしています。オスの肝は食べやすく、メスの方は若干苦味があります。苦味が好きな方は、そのまま食べるのはもちろん、醤油に溶いて肝醤油としてもお楽しみいただけます。