『ヤングコーン』愛知県産とうもろこし 約2.5kg（30〜40本入り）簡易箱 ※冷蔵

商品説明

ヤングコーンとは、スイートコーンを若採りしたもので、ベビーコーンとも呼ばれます。
サニーショコラを栽培する際に発生するヤングコーンを箱いっぱいに詰めました。
豊かな太陽の光に育てられたトウモロコシを朝採りし、最新鋭の真空予冷機で短時間で芯まで冷やし鮮度をキープして、最高の状態で産地直送いたします。

ベビーコーンは柔らかで若いのでヒゲも美味しく食べることができます。
ほんのり甘さと爽やかな香りです。

ヒゲはトウモロコシの雌しべで絹糸(けんし)と呼ばれています。
粒1個に対しヒゲ1本が付いており、粒へ栄養を運んでいます。人間でいうへその緒の役割をしています。
ヒゲは栄養価が高く、古くより玉米髭(ぎょくべいしゅ)と呼ばれ、生薬として使われてきました。
色が変わってしまっている部分を取り除き、ヒゲも一緒にオリーブオイルなどでソテーしたり、皮ごとアルミホイルで包んでグリルで蒸し焼きにするのがお薦めです。
※画像はイメージです。