山梨県の中でも標高の高いところに位置している大藤の桃は寒暖の差が大きく、糖度が上がり上質な桃が出来るため、評価が高い産地です。早生品種の特秀品規格は糖度12度での選果なので、この時期には十分な爽やかな甘さをお楽しみいただけます。
『夢桃香(ゆめとうか)』は、山梨県果樹試験場が「モモ山梨6号(ちよひめ×八幡白鳳)」に「日川白鳳」の花粉を交雑して育成した品種です。
平成31年に「甲斐トウ果17」の名称で品種登録され、令和2年に『夢桃香』の名称で商標登録されました。
早生品種としては大玉傾向にあり、これまでのモモとは違う硬めの肉質が特徴の期待の早生品種です。
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