浜〆
天然のひらめは高級魚として扱われており、透明感ある白身は脂のりが適度にあり、噛みしめると甘さと香りが溢れます。
浮き袋がなく、ひれを使用して泳がなければいけないので、ヒレの付け根部分にあるエンガワが発達しています。
エンガワにはコラーゲン、ビタミンB群が多く身と同等、もしくはそれ以上に珍重されています。
※5枚卸の状態でお届けします。加工が不要の場合はリクエスト欄に記載を願います。
(お刺身用、しゃぶしゃぶ用スライスや皮引きはご対応できません)
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-02691 |
セット内容 | 『神経〆天然ひらめ(5枚おろし)』福島県産他 1尾(1〜1.3kg) あら付き ※冷蔵 尾坪 |
原材料名 | ひらめ |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 目安として、配達日を含め3日間 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 9/1 ~ 12/9 |
販売情報 | 販売期間:8/31 00:00 ~ 12/9 00:00 |