『A5等級 黒毛和牛 切り落とし』1パック500g×2 計1kg ※冷凍

商品説明

A5ランク 黒毛和牛の「切り落とし」です。
国内大手の精肉卸の担当者から「和牛1頭分の枝肉を加工する過程で発生する端材で、肩、モモ、バラと部位も様々、大きさもまちまちですが、黒毛和牛の脂と肉の美味しさを十分に楽しめます。」と提案がありました。 最高ランクの黒毛和牛は、年末にかけて量販店での引き合いが強くなるため、値上がる前に在庫を押さえているので数量限定です。

切り落とし肉、玉ねぎ、茸を材料に、軽く煮こめばビーフストロガノフを簡単に作れます。
サシの入った肉はとろけるように柔らかで、茸と肉の旨味、玉ねぎの甘みが溶け出たソースは、肌寒い季節に欲する美味しさです。白ワインやトマトを使えば酸味もアクセントになり、食欲が刺激されます。
和牛の香り、脂の甘さ、赤身の肉の旨味を味わえる牛丼や肉豆腐がおすすめです。

※一括表示にロット番号がついています。個体識別番号をロットごとに管理しておりますので、個体識別番号をご希望の方は弊社までご連絡ください。お届けした商品に含まれる個体識別番号をお知らせします。