ホテル・料亭が買い付ける“活き伊勢海老”
選び抜かれた活き伊勢海老を豊洲市場から直送します。
サイズは1尾400〜450gです。
おがくずを敷き詰めた箱に入れ、保冷剤とともに発泡スチロール容器に入れてお届けします。
箱はシラスの空き箱など直接魚介類は触っていない再利用品を使用します。
※画像はイメージです。
※輸送中に衝撃で死ぬことなどがありますが、お食事には問題ありません。
※背ワタのお食事にはご注意ください。
※イセエビの調理にはけがの恐れもありますので、ご注意ください。氷で冷やして活動を抑えるなどをお勧めします。
長寿のシンボルに例えられるエビの中でも大変に縁起の良い物として知られる『伊勢海老』。ゆでる事により真っ赤になり、腰が曲がり長い髭を貯える海老は、古き時代より、長寿の象徴とされてきました。伊勢エビは、硬い殻のイメージが具足を連想させ、武士の世でも縁起物として使われていました。あらいにすればキュっと身が引き締まり、茹で上げれば、むっちりとした味が楽しめます。熱々の海老を腰から身を割ると、ぶりっとした白い身が現れます。口の中に放り込めば、甘みたっぷりな旨味と風味が広がります。豪快に味噌汁もお勧め。殻ごと煮出せば、海老のエキス、濃厚なミソがしみだし、極上の出汁になります。
きょう着く便(当日配送)対象商品です。
きょう着く便サービスをご利用の場合、対象商品をいくつ買っても送料一口(1,045円)でお届けします。
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配送 宅配便(ヤマト、佐川、提携便など)
お届け先が東京都の送料 1,111円(税込)
お支払方法 〇カード ×銀行振込 ×代引き
×のし不可 ×メッセージ入れ不可
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-02776 |
セット内容 | 『活き伊勢海老』茨城・三重県産他 1尾 400〜450g ※冷蔵 山治 |
原材料名 | 『活き伊勢海老』茨城・三重県産他 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早目にお召し上がりください※輸送途中で海老が死んでしまう場合もありますが、品質に問題はありません。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 4/26 ~ 5/11 |
販売情報 | 販売期間:4/6 00:00 ~ 5/11 00:00 販売終了 |
『剥き赤貝』宮城県閖上産 原貝で100g前後×4個 ※冷蔵 三清
『ドゥワイエンヌ・デュ・コミス』 山形県産洋梨 秀〜特秀 約5kg(12〜18玉)産地箱 風袋込 ※常温
諏訪貴洋シェフ 上州もち豚 白モツ煮込みと黒モツ煮込み 計900g 各450g ※冷蔵
伊予灘の夕凪鱧『活〆骨切り鱧(フィレ)』愛媛県産 約500g ※冷蔵【愛媛フェア】
渡辺バークシャー・純粋黒豚『肩ロースの味噌漬け』鹿児島県産 豚肉使用 1枚100g×2 計200g ※冷凍
鈴なり 村田明彦氏監修 『岩手がもロース煮』150g (2人前程度)×3 ※冷凍
『尺には至らなかった大鮎(27cm・養殖)』大分県 メス 1尾 ※冷凍
『尺鮎(30cm以上・養殖)』大分県 メス・オス各1尾 ※冷凍
鈴なり 村田明彦氏監修 『国産豚の角煮』 150g(固形量100g)×2袋 ※冷凍