北海道小樽のしゃこが入荷しました。
漁期は年2回、産卵前の卵が熟した子持ちを狙う春と、脱皮後の身入りのいいしゃこを狙う冬があります。この時期は春とは異なる、引き締まった身の味わいをお楽しみになれます。
エビと蟹の良いとこ取りをしたような甘み・うまみ・コクをも併せ持つ食べ応え抜群の大ぶりなしゃこです。
小樽・石狩のシャコは日本一大きいといわれますが、その中でも滅多に出てこない1尾あたり50gにもなる超特大サイズ。
食べ応えも抜群です。
ボイルしてありますので、殻を剥いてそのまま刺身で召し上がれます。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-02830 |
セット内容 | 浜茹で 『殻付きボイルしゃこ(特大) メス』 北海道小樽産 10尾入(目安として1本45g前後) |
原材料名 | しゃこ(北海道小樽産)、食塩 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | なるべくお早めにお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | '24/5/18 ~ '24/5/18 |
販売情報 | 販売期間:'24/5/17 00:00 ~ '24/5/18 00:00 販売終了 |
しゃこは触覚・脚・鋭いトゲのある尾扇をもち、これらが折れると鮮度が落ちやすく、生きているうちに茹でなければ殻が取り外しにくいため、ほとんどがボイルで流通しています。