北海道小樽のしゃこが入荷しました。
漁期は年2回、産卵前の卵が熟した子持ちを狙う春と、脱皮後の身入りのいいしゃこを狙う冬があります。この時期は春とは異なる、引き締まった身の味わいをお楽しみになれます。
エビと蟹の良いとこ取りをしたような甘み・うまみ・コクをも併せ持つ食べ応え抜群の大ぶりなしゃこです。
小樽・石狩のシャコは日本一大きいといわれますが、その中でも滅多に出てこない1尾あたり50gにもなる超特大サイズ。
食べ応えも抜群です。
ボイルしてありますので、殻を剥いてそのまま刺身で召し上がれます。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-02830 |
セット内容 | 浜茹で 『殻付きボイルしゃこ(特大) メス』 北海道小樽産 10尾入(目安として1本45g前後) |
原材料名 | しゃこ(北海道小樽産)、食塩 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | なるべくお早めにお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 5/18 ~ 5/18 |
販売情報 | 販売期間:5/17 00:00 ~ 5/18 00:00 販売終了 |
しゃこは触覚・脚・鋭いトゲのある尾扇をもち、これらが折れると鮮度が落ちやすく、生きているうちに茹でなければ殻が取り外しにくいため、ほとんどがボイルで流通しています。
【定期購入】『シーベリー(サジー)100%果汁』 北海道産 希釈タイプ無糖 300ml×9本
氷締め『渡り蟹 オス』宮城県産 1杯(450〜500g) ※冷蔵 山治
黒毛和牛 能登牛 『希少部位焼肉セット』 3〜4種類 計400g ※冷蔵
黒毛和牛 能登牛 『うで肉スライス』すきやき 400g ※冷蔵
市房食堂「赤辛鍋 コプチャンチョンゴル」 3〜4人前 ※冷凍
大分県産 ミツバチが育む山郷 『日本ミツバチ蜂蜜使用 はちみつ干し柿』 6個入り ※冷蔵
『カリフォルニア』山形県産 洋梨 約2.4kg(5〜8玉)簡易箱 ※常温
『サザエ』千葉県または長崎県産 3個(200〜300g/個)※冷蔵 山治
『ドゥワイエンヌ・デュ・コミス』 山形県産洋梨 秀〜特秀 約5kg(12〜18玉)産地箱 風袋込 ※常温