三陸産の天然活あわびを丸ごと揚げる、豪快で贅沢な天ぷらです。
天冨良いわ井の岩井義郎さんの丁寧な下拵えで、適度に水分が抜けて身が引き締まり、旨味が凝縮した鮑になります。
丸ごと揚げるため、旨味・香りが鮑の中にしっかり閉じ込められています。
心地よい弾力、かみしめると旨味が口いっぱいに広がり、気持ちの良い磯の香りが鼻を抜けていきます。
程よい塩味がありますので、何もつけなくても充分に美味しくいただけます。お好みで塩を振ってお召し上がりください。
鮑を丸ごと食べる贅沢なひと時を、お気に入りの日本酒やワインとともにどうぞ。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-03156 |
| セット内容 | えぞ鮑の天ぷら 1個 |
| 原材料名 | 三陸産えぞ鮑（天然）、卵、小麦粉、太白ごま油 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（目安として出荷から1週間程度）。開封後はお早めにお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '24/1/6 ～ '24/11/30 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/11/10 00:00 ～ '24/11/27 08:00 販売終了 |
【銀座 天ぷら 「いわ井」】
銀座 天ぷら 「いわ井」の店主 岩井さん。洒脱な会話でも楽しませてくれる一流天ぷら料理人のお一人です。日本を代表する天ぷら専門店「銀座天一」で修業後、平成10年11月11日に銀座に「天冨良いわ井」を開店。江戸前などの、素材のもつ香りを存分に際立たせた洗練の天ぷらで、世の食通を楽しませてきています。
冷蔵庫に移してしっかり解凍してから、170度のオーブンで13〜14分加熱してください。
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