黒毛和牛 神戸ビーフ 切り落とし 500g×2パック 計1kg ※冷凍
商品説明
年末に神戸ビーフのスライスやステーキを製造した際に出た切り落としを500gのパックに詰め込みました。部位はかた、ばら、ももです。
神戸牛は日本三大和牛の1つで、厳しい基準をみたしたものだけが名乗ることができます。
神戸牛のキメ細やかな肉質、脂肪の甘味、上質の味わいをご堪能ください。牛丼、肉豆腐などにしてお楽しみください。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-03169 |
| セット内容 | 500g×2パック 計1kg |
| 原材料名 | 神戸牛切り落とし：牛肉（兵庫県産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（目安として1か月） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '24/2/6 ～ '24/5/18 |
| 販売情報 | 販売期間：'24/1/22 00:00 ～ '24/4/30 00:00 販売終了 |
【神戸牛】
兵庫県内の豊かな風土に育まれた但馬牛を素牛として、熟練した農家が高度な肥育技術を駆使してつくりだした最高牛肉が「神戸牛」です。つまり、「神戸牛」とはお肉になって初めて与えられる称号なのです。清らかな水、豊かな牧草、牛の成育に恵まれた自然の中で一頭一頭、愛情を込めて伸び伸びと育てられたバランスのとれた但馬牛です。
【神戸牛の定義】
・兵庫県で生まれた但馬牛の血統であること（しっかりと個体識別）。
・指定生産者が、兵庫県内の牛舎で肥育。未経産牛・去勢牛であること。
・兵庫県の食肉センターに出荷され、もちろん全頭BSE検査済みであること。
その中でも…
・霜降りの割り合いである「BMS」が6以上の肉質のもの
・赤身の割り合い（歩留等級）がA・B等級
・枝肉重量が450kg以下である
この3つの条件にあてはまるものが「神戸牛」と呼ばれます。
