カナダ産 仔牛 Tボーン(ポーターハウス) 1枚 約250g ×2 ※冷凍

商品説明

カナダ産「仔牛のTボーンステーキ」です。
仔牛ならではの柔らかい肉質と、さっぱりとした味わいが特徴です。

月齢5〜8ヶ月の仔牛肉は、肉のうま味をはっきりと感じます。生まれて1週間は母乳、7週間は代替乳と離乳食、およそ130日間は穀物を食べて育ちます。その間、成長ホルモンは一切使用していません。

厚さ約2cm、約250gの仔牛のTボーンは、小さいながらも、サーロイン、ヒレ肉を同時に楽しめて、一人前でちょうど良いサイズです。 直径20cmほどなので、家庭用のフライパンで簡単に焼けます。火通りが早く、焼き過ぎは固くなりやすいため、表面をさっと焼いてください。ミラノ風カツレツやウィンナー・シュニッツェル風に揚げ焼きにするのもおすすめです。

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 M004-408-3-03258
セット内容 カナダ産 仔牛 Tボーン(ポーターハウス) 1枚 約250g ×2
原材料名 カナダ産 牛肉
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載(目安として1か月)
保存方法 冷凍
出荷期間 8/22 ~ 12/30
販売情報 販売期間:3/28 00:00 ~ 12/23 10:00

■Tボーンステーキ
T字型の骨がついた牛肉のステーキです。牛の腰を覆っている「サーロイン」と、中心部にある「ヒレ」がついている部位で、頭に近いほうから、Lボーン、Tボーン、ポーターハウスと呼ばれ、順にヒレの比率が高くなります。

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