生食OK ズワイガニの『カニしゃぶミニミニポーション』 500g 活用されてこなかった部位をおいしく ※冷凍

商品説明

カニ屋お困りの、なかなか活用されない小さな小脚だけを使った、生ズワイガニの『ミニミニポーション』です。

カニしゃぶ用に人気の太脚ポーションカット。カニの脚を殻剥きして太脚だけを綺麗に整えたものです。食べ応え抜群で特に人気が高い部位です。
しかし太脚だけを使うので、一番外側にある“小脚”はほかの脚と比べて極端に細いため同じパックに入れることはできず、必然余ってしまいます。そのため、これまでなかなか活用されてきませんでした。

そんな小脚を、通常の刺身ポーションと同じ品質で殻剥きを行いカニしゃぶの形に仕上げました。
生食OKにするために、正規品と同時進行で加工します。
さらに、小脚といっても3Lサイズ以上の大型ポーションを使う際に出てくるものなので、それなりの大きさで身詰まりは一目瞭然。

カニ専門店御用達の素材なのでおいしさに間違いはありません。解凍しお刺身で食べるとトロける生ズワイガニの食感と上品な甘さが楽しめます。
加熱すると旨味がより濃厚になるので、カニしゃぶにしたり、汁物に入れたり、バター焼きなどでおつまみとしてもお勧めです。

カニメーカーお困りの部位をお買い得価格でたっぷりとお届けします。

1パックにたっぷり500g、41〜45本詰まっています。バラで凍結してあるため、少しずつ使えて便利です。