赤身主体の濃い旨味が魅力です

平松牧場 経産黒毛和牛「ヒレ肉」 ひとくちステーキカット 200g 国産 ※冷凍

商品説明

鹿児島県・平松牧場の経産黒毛和牛ヒレ肉のカットステーキです。
ヒレステーキを切り出す際に出てしまう端材を使ってひと口大にカットしているため、本来であれば高級品であるヒレ肉を手頃な価格でご用意することができました。

子牛を産んだ経産牛は、未経産牛や去勢牛と比べると肉が硬いというイメージもある一方、長寿命で肉の旨味をしっかりと蓄えた赤身肉と、ほどよい脂のりが評価されています。ヒレ肉は牛1頭(約800kg)から3〜4kgしかとれない希少部位で、赤身主体の肉は旨味の強さが抜群です。一般的にヒレ肉は運動量が少ない場所のため特に柔らかい部位ですが、経産牛のヒレは程よく締まり、噛むほどに旨味が溢れます。

2パック計400gはこちら

この商品はお届け日の指定が可能です
配送 佐川急便

お届け先が東京都の送料 1,045円(税込)

送料を確認する

お支払方法 カード ×銀行振込 代引き

のし対応 メッセージ入れ対応

価格4,400円(税込)

販売期間:'23/12/25 00:00 ~ '24/11/27 08:00

【スピード出荷対象】販売中 在庫数 24

今すぐ購入する

ご利用いただけます

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • 商品画像はイメージです。
  • ●こちらの商品は、『佐川急便』で発送します。

店舗からのお知らせ(プロの食材お取り寄せ店)

  • ギフト用包装はできかねますが、熨斗はお付けできます。
    ※同梱できる場合で送料を重複していただいた場合は、ポイントにてご返金いたします。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 M004-408-3-03341
セット内容 平松牧場 経産黒毛和牛「ヒレ肉」 ひとくちステーキカット 200g
原材料名 牛肉(国産)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載(目安として1か月)
保存方法 冷凍
出荷期間 1/11 ~ 11/30
販売情報 販売期間:'23/12/25 00:00 ~ '24/11/27 08:00

【鹿児島県 平松牧場】
平松牧場では餌の牧草作りに始まり、牛が生まれてから精肉になるまで一貫して手掛けています。 牛も豚も鶏も肥育期間が長いほど風味が増し香りが濃くなります。子供を産み終わった経産牛を丹精込めて状態を見ながらさらに飼育しています。

お薦め調理法

解凍方法

冷蔵庫で半日から1日かけてゆっくり解凍してください。常温などで急激な温度変化で解凍するとドリップと呼ばれる液体が旨味と一緒に流れ出してしまい、肉の食味が落ちますので時間をかけて解凍をしてください。

ランキング

  1. うなぎ

    うなぎ

  2. 桃

  3. メロン

    メロン

  4. マンゴー

    マンゴー

  5. すいか

    すいか

最近チェックした商品