京野菜「京ブランド産品」に登録されている京都府丹波町産の「大黒本しめじ」です。
「香りの松茸、味のしめじ」と呼ばれるしめじは、おなじみのブナシメジではなく、この本しめじを指します。「味の」と言われるだけあって強い旨味があり、プリっとしっかりとした食感を持つことが、大黒本しめじ最大の魅力です
本しめじは松茸のように、人口栽培が非常に難しい高級キノコの1つとされてきました。栽培が可能になった今でも流通量はまだまだ少なく、貴重なキノコです。
きのこご飯、吸い物、シチュー、アヒージョ、ホイル焼きなどで召し上がって下さい。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-03498 |
セット内容 | 『京丹波 大黒本しめじ』京都府産 1パック(3〜4個入) |
原材料名 | ホンシメジ(京都府産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | '24/7/18 ~ '24/7/20 |
販売情報 | 販売期間:'24/7/16 00:00 ~ '24/7/20 00:00 販売終了 |
「大黒本しめじ」の名前は、濃い茶色の傘に徳利のようにふくらんだ白い軸の姿を、七福神の「大黒様」に見立てたことによります。縁起物の食材としてもお使い頂けます。
高橋忠吉さんの桃『黄美の月 (きみのつき)』福島県産 約2.5kg (7〜9玉) ※常温
『豊洲市場の手巻き寿司セット 海苔と大葉付き』計15品(ネタ11品・酒肴2品・焼き海苔・大葉)目安として3人前 ※冷蔵
『甲州百目柿』山梨県産 甲陽園芸場 400gUP×2玉 化粧箱 ※常温
特大サイズ『本格炭火焼うなぎ蒲焼 特上』鹿児島県産 山田水産 1尾 200g前後 タレ・山椒付き ※冷凍
『ケサールマンゴー』インド産 約4.5kg(16玉) 産地箱 風袋込 ※常温
糖度15度選果『プレミアム デコポン』愛媛県産 柑橘 L〜3L 約5kg(18〜24玉)産地箱 風袋込 ※常温 みなの共選【愛媛フェア】
黒毛和牛 能登牛 『骨付きカルビ焼肉』 約200g×2枚 計約400g ※冷蔵
『しろいの梨(品種:かおり梨)』千葉県白井市産 約5kg(5〜8玉)産地箱 ※冷蔵
糖度15度選果『大藤の桃』山梨県産 金秀 約2kg (6〜7玉) 化粧箱 風袋込 ※常温