商品説明

鯨ベーコンと同じ畝須（うねす）の部位をゆで加工さっぱりと仕上げています。
くじらベーコンは塩蔵してますが、鯨すえひろは水煮しているため、脂が程よく抜け、 食べやすく、さっぱりとした後を引かない味と、程よい食感です。 辛子酢味噌でまたはポン酢がお勧めです。畝須の中でも、末広がりになる形の良いものを選んでいます。通常の鯨ベーコンとの違いは、縁（ふち）を着色していない点、そして、皮つきという点です。 ふちにうっすらと見えるのは白と黒の皮です。
鯨関係者からの人気が高い商品です。

【長崎の鯨食文化と日野商店】
長崎は、江戸時代から鯨の食文化が強く根付いており、お盆やお正月の席にくじらを食べます。
すえひろはその名前からもおめでたい席には欠かせません、長崎の鯨の食文化を代表する鯨肉加工品です。


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【解凍方法】

チルド室でゆっくりと解凍ください

【解凍手順】

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全国一位の鯨肉年間個人消費量の長崎の地で創業より100年以上、鯨の食文化を守り伝えております。

創業年：1908
代表者：日野 裕一

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