北海道の道東のいくつかの水揚げ地から良質な秋鮭いくらを選別し、新鮮なうちに自社便で買い付けから1時間以内に工場まで運び入れ作った品物です。なんといっても、漁期序盤ならではの皮の薄さが魅力です。いくらの卵は漁後半になるとだんだん皮が厚くなり口に残るようになるのですが、そうなる前段階の原料です。解凍してもドリップがほとんど出ない良品です。
今年は秋鮭が過去例にないほど不漁で、原料がまともに確保できず、昨年の半分程度しか製造ができていないメーカーもあるのが実情です。 しかし、私たちは長年の豊洲市場のネットワークで、特別に良い条件で数量を確保することができました!
半日〜一晩、冷蔵庫で時間をかけて解凍してください。
店舗 | 豊洲市場直送便(水)お届け店舗 |
---|---|
商品番号 | M004-277-3-02070 |
セット内容 | 『秋鮭いくら醤油漬け』 北海道産 250g×3箱 化粧箱 |
原材料名 | 鮭卵(北海道)、アミノ酸液、食塩、本みりん、醤油、蛋白加水分解物、かつお節、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸等)、(一部にいくら、大豆、小麦、牛肉、豚肉を含む) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 商品に記載。目安として到着後1ヶ月 |
---|---|
保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | 11/19 ~ 12/30 |
販売情報 | 販売期間:11/26 00:00 ~ 12/10 00:00 |