クセがなく上品な味わい

『サヨリ』 宮城県産 5尾(約80g/尾) ※冷蔵 尾坪

商品説明

サヨリは一般的に春の魚と言われています。サヨリ(細魚・針魚)は、その名のとおり、細くすらりとした形をした魚です。
銀白色の見た目に透明感のある白身をしています。くせのない上品さ、青魚特有の豊かなうま味や甘味があり、刺身で食べると印象的な味が口に残ります。
昆布締めや酢締めにすると適度に身が締まり、刺身とは別の美味しさです。

割烹料理店や天ぷら専門店、寿司屋などで出されるサヨリ。
刺身はもちろん、塩焼き・天ぷら・酢の物・丸干し・寿司種・椀種にしてお召し上がりください。

※ 鱗、エラ、はらわた取りのご希望の方はリクエスト欄に記載ください。卸し加工は出来かねます。
※ エラの部分に「サヨリヤドリムシ」が付着している可能性がございます。卸した際に目視で確認できる部分は可能な限り取り除きますが、 どうしても潜り込んでしまっていることもございます。調理する際は、ご注意下さい。

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価格2,600円(税込)

販売期間:3/4 00:00 ~ 3/7 00:00 販売終了

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    ※上記、予めご了承ください。

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-03930
セット内容 『サヨリ』 宮城県産 5尾(約80g/尾) ※冷蔵 尾坪
原材料名 さより(宮城県産)
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保存方法 冷蔵
出荷期間 3/6 ~ 3/7
販売情報 販売期間:3/4 00:00 ~ 3/7 00:00 販売終了