【優先案内券】長崎県産 巨大クエ 鍋用カット（アラやヒレ、内臓と身）

商品説明

2025年度の販売は秋口〜冬期のご案内を予定しています。時期や数量については確約ができません。入荷が確実になりました時点でご案内させていただきます。

※購入に進むと「ポイントで決済する」と出てきますので、そのままボタンを押してお進みください。
豊洲市場の仲卸、藤田水産で巨大なクエを鍋用にカットして、切り分けた当日に出荷する冬の特別企画です

この商品のポイントは、「五島列島で釣りあげられた滅多にお目見えしない幻の天然巨大クエを無凍結で食すこと」に尽きます。
クエは大きければ大きいほど脂の乗りが良く、濃厚な味わいになります。
シンプルな素材と一緒にいただく鍋が最高です。クエをぬるま湯のボウルに入れうろこを綺麗に取り除き掃除します。羅臼昆布でとった出汁を用意し、ゼラチン質が溶けてくるまでぐらぐらと煮込みます。クエの出汁は非常に繊細なため、白菜・水菜・葱・豆腐などのクセのない素材と上質なポン酢が最適です。
圧巻は締めの雑炊。クエのパワーを一適たりとも無駄にせずご堪能ください。
高級料亭でしか味わえない「幻のクエ鍋」をご家庭で再現できます。

※1パック約500gは2〜3人前目安です。