発送日の朝に活〆!
東京都で水揚げされ江戸前『スズキ』を発送当日の朝に活〆してお届けします。
朝〆なので鮮度抜群です。透明感のある身、溶け出す脂をお楽しみください。
なだらかなシルエット、シャープに伸びたヒレ、黒と銀色の美しい容姿から「鯛に次ぐ美魚」と呼ばれる事もあります。
出世魚でセイゴ⇒フッコ/ハネ⇒スズキと名称が変わっていきます。
豊洲市場には全国から活きた魚(活魚)が日々入荷してきます。養殖魚中心なのですが、天然魚で活入荷した物は全量セリにかけられます。天然活魚の目利きは大変に難しく、それ専門に取り組んでいる仲卸も少なくありません。
今回は仲卸とタッグを組み、どこよりも優れた鮮度でお届けします。
※画像はイメージです。
※刺身用、しゃぶしゃぶ用スライスはご対応できません。
きょう着く便(当日配送)対象商品です。
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配送 宅配便(ヤマト、佐川、提携便など)
お届け先が東京都の送料 1,166円(税込)
お支払方法 〇カード ×銀行振込 〇代引き
×のし不可 ×メッセージ入れ不可
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-04115 |
セット内容 | 豊洲市場で朝〆・江戸前『スズキ 半身』 東京都産 原魚で2kg前後 ※冷蔵 尾坪 |
原材料名 | スズキ(東京都産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 5/9 ~ 5/9 |
販売情報 | 販売終了 |
材料
スズキ(切り身)、バター、にんにく、玉ねぎ、トマト、コンソメ、醤油、砂糖
1.スズキの両面に塩胡椒をふり、薄力粉を全体に薄くまぶします。玉ねぎはみじん切り、トマトは細かくカットします。
2.フライパンにバターを入れ、バターが溶けたらスズキを皮目を下にして焼きます。中火で両面がこんがりするまで焼き、取り出します。
3.トマトソースを作ります。フライパンににんにく、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりとするまで中火で炒めます。カットトマトを加え、ひと煮立ちさせます。コンソメ、醤油、砂糖を加えて混ぜ、とろみがつくまで弱火で煮ます。
4.皿にスズキをのせ、トマトソースをかけたら完成です。