発送日の朝に活〆!
三重県で水揚げされた活のオコゼを、発送当日の朝に活〆してお届けします。
見た目はグロテスクですが、弾力のある白身で、上品な旨味がある美味な魚です。冬のフグ、夏のオコゼと言われるほどのフグにも並ぶ美味しさと言われています。
日本海側や太平洋側に幅広く分布しており、浅い内湾や水深200mまでの浅い海に生息しています。名前の由来はいろいろありますが、「オコ」は、形が怪奇で見た目が醜いものを意味し、「ゼ」は魚名の語尾で「醜い魚」を指すと言われています。
白身の薄造りのシコシコした歯応えがあります。小骨ごとバリバリと食べる唐揚げや煮つけなどでお召し上がりください。
※背ビレの毒針は、事前にカットしてお届けいたしますが、お取り扱いにご注意ください。
※卸し加工をご希望の方は、二枚おろし/三枚おろし/開きをリクエスト欄に記載ください。(刺身用、しゃぶしゃぶ用スライスや皮引きはご対応できません)
きょう着く便(当日配送)対象商品です。
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配送 宅配便(ヤマト、佐川、提携便など)
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お支払方法 〇カード ×銀行振込 〇代引き
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-04135 |
セット内容 | 豊洲市場で朝〆 『オコゼ(鱗、エラ、はらわた、毒部分取り)』 三重県産 1尾 原魚で約300g ※冷蔵 尾坪 【卸リクエスト可】 刺身用 |
原材料名 | オコゼ(三重県産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 5/13 ~ 5/13 |
販売情報 | 売り切れ |