身をミソにつけて食べるとたまりません
北海道産『活 オオズワイガニ』が入荷しています。
身をより引き締め、甘みを引きだすために氷締めしています。刺身として召し上がれますが、蒸しや茹でたほうが甘みが一層引き立ちます。身を楽しんだ後は、旨みたっぷりのダシもとれる味噌汁がおすすめです。
日本周辺にはズワイガニ(本ズワイガニ)、ベニズワイガニ、そしてオオズワイガニと3種類のズワイガニの仲間が生息しています。
日本ではオオズワイガニは他の2種類と比べ、あまり流通していませんでしたが、近年は北海道で多く漁獲されており、豊洲市場にも入荷してきています。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-04144 |
セット内容 | 氷締め『活 オオズワイガニ』 北海道産 2杯 (300〜400g前後/杯) ※冷蔵 山治 |
原材料名 | オオズワイガニ(北海道産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 5/15 ~ 5/24 |
販売情報 | 販売期間:5/15 00:00 ~ 5/24 00:00 |