酒蒸しや味噌汁に
三重県のあさりが豊洲市場に入荷しました。
あさりは旬を迎えています。この時期は産卵に向けて栄養を蓄え、身はふっくら。旨味も蓄えていますので、酒蒸しにして身とともに、あさり出汁を堪能するのはいかがでしょうか。味噌汁やあさりバター、パスタの具材としてもおすすめです。
あさりの濃厚な旨味と出汁をお楽しみください。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-04162 |
セット内容 | 『あさり(砂抜き済み)』 三重県産 約500g (10g前後/粒) ※冷蔵 三清 |
原材料名 | あさり(三重県産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 5/23 ~ 5/24 |
販売情報 | 販売期間:5/22 00:00 ~ 5/24 00:00 |
① ざるの中でお互いを擦り合わせながら水でよく洗います。このとき、割れている貝があったら傷んでいる可能性があるので省いておきます。傷んでいる貝がひとつでも入っていると、煮たときに生臭さがあり、料理がダメになってしまいます。 ② 冷蔵保存する場合、軽く湿らせたキッチンペーパーまたは新聞紙であさりを包み、容器に入れて冷蔵庫へ保存します。お早めにお召し上がりください。 ③ 冷凍保存する場合、冷凍可能なフリーザーバッグに水気をふき取ったあさりを平らに並べ、できるだけ空気を抜いて冷凍庫へ入れます。自然解凍せず、冷凍のまま、料理にご使用ください。