北海道余市町が塩水パックウニの発祥の地
豊洲市場内で非常に評価が高い北海道余市沖の塩水ウニです。
余市の原料は一枚一枚が大きいのが特徴的。加えて身がしっかりしており、味わいが濃いです。
まさに一年で一番旬の時期です。雑味がなく、甘い後味が本当にくせになる味わいです。
身がしっかりしているとは言えウニは溶けやすい商品です。人の手が加わる毎に劣化してくる為、加工段階でなるべく人の手に触れない様に滅菌塩水に浸った形状で出荷されます。
産地で食べられるそのままの味に限りなく近い商品です。週末のご馳走に是非お試し下さい。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-04213 |
セット内容 | 『塩水ウニ(キタムラサキウニ)』 北海道余市産 約100g |
原材料名 | キタムラサキウニ(北海道余市産)、ミョウバン |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 6/12 ~ 6/12 |
販売情報 | 販売期間:6/10 00:00 ~ 6/12 00:00 |