緑色にうっすらと黒みが混じった色をした粒の「黒枝豆」です。
黒枝豆とは黒豆が完熟する前に収穫したもので、ほっくりした食感が特徴です。新鮮な枝付き枝豆の風味をお楽しみください。
キッチンバサミなどで枝からさやを切り落とし、さやの両端をカットして調理してください。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-04248 |
| セット内容 | 『黒枝豆』 京都府産 1袋 約550g ※冷蔵 政義 |
| 原材料名 | 枝豆（京都府産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 生鮮品のため、お早目にお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 6/23 ～ 6/28 |
| 販売情報 | 販売期間：6/23 00:00 ～ 6/28 00:00 |
①たっぷりのお湯を沸かします。
②さっと水洗いをした後、さやの両端をハサミでカットします。塩をばさっと振り入れ、手の平で豆をこするようにもんで表皮の毛を取り、お湯が沸くまでしばらく置きます。
②湯だったお湯に塩を適量入れ、②の枝豆を入れて煮立ったら火を弱め、3〜4分を目安に様子を見ながら茹でます。
③茹で上がったらザルに取りお湯を切ります。お好みで塩を振り、ザルを振ってほどよく塩が全体に混ざるようにします。
※茹で上がったあと、水などで冷やさないでください。おいしさが半減します。
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