雑味のない自然な甘み

【お値打ち】ミョウバン不使用 『塩水ウニ(キタムラサキウニ)』 宮城県産 約100g ※冷蔵

商品説明

宮城県産のキタムラサキウニです。
三陸の冷たく栄養豊富な海で育ったキタムラサキウニを、獲れたての鮮度のまま塩水パックに閉じ込めました。ミョウバンを一切使用していないため、苦味や渋みがなく、ウニ本来の自然な甘みと磯の香りが広がります。

「キタムラサキ」といえば、繊細な食感と甘さと風味が魅力です。
中のザルで塩水をしっかりきってお召し上がりください。10分が目安です。塩水に浸かっている為塩気が強いかと思われがちですが、逆にウニ本来の甘みを強く感じる事ができます。産地で剥きたてのウニを味わう体験に近い楽しみ方です。

ご家庭での手巻き寿司や贈答用にも最適です。

※写真はイメージです。
※塩水が濁っている場合がございますが、品質に影響はございません。

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    ※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
    ※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。

    ※上記、予めご了承ください。

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-04394
セット内容 ミョウバン不使用 『塩水ウニ(キタムラサキウニ)』 宮城県産 約100g
原材料名 キタムラサキウニ(宮城県産)、食塩
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保存方法 冷蔵
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販売情報 販売期間:8/11 00:00 ~ 8/12 00:00