肉の日 特別企画『馬肉・牛肉ユッケ』ふじ馬刺しユッケ50g×2p、加藤牛肉店・和牛ユッケ風生ハム100g タレ付 ※冷凍

商品説明

※ご自宅に届いたら、すぐに冷凍庫で保管してください。
8月肉の日限定企画の「馬肉」と「牛肉」のユッケセットです。熊本フジチクの「馬刺しユッケ」と加藤牛肉店の「和牛ユッケ風生ハム」をお届けします。

生肉を細かく刻み薬味とともに食べる「ユッケ」は、牛肉の印象が強い料理ですが、馬肉のタルタル料理がルーツとされています。かつてユーラシア大陸に一大国家を築いたモンゴル帝国の騎馬民族タタール人が、長距離移動で酷使した馬をつぶす時に、硬い肉を細かく切って食べたのがタルタルの原点で、それがヨーロッパでは牛肉のタルタルステーキに、朝鮮半島でユッケとして発展しました。
馬肉ユッケも、ユッケ風和牛生ハムもタレをお付けしますが、お好みの薬味や卵黄をつけて、残暑を乗り切るスタミナ料理にしてお楽しみください。

▼セット内容
【1】フジチク「ふじ馬刺しユッケ」50g×2p タレ付
熊本フジチクの馬刺しは、鮮度抜群の状態で急速冷凍されているため、肉にはクセがなく、旨みをしっかりと堪能できます。馬肉の赤身の部位を、食感が残しながら切り出していますので、解凍後はそのまま食べられます。ユッケのタレをお付けします。

【2】加藤牛肉店「和牛生ハムのユッケ風」100g タレ付
ご自宅でユッケのように生肉の食感や風味を楽しめるよう生ハム加工を施しています。厳選した黒毛和牛のサシの入りが少ないモモの部位で、肉の風味を生かすため味付けは最小限にしています。塊肉ですので、半冷凍の状態で切るのがおすすめです。特製ダレをお付けします。