本日豊洲市場に入荷した中でも抜群の「キハダマグロ」が無凍結で届く

上物・脂あり 『キハダマグロ 柵(赤身+トロ)』 千葉県銚子水揚げ 2柵 計約300g ※冷蔵 米彦

商品説明

時期になると築地〜銀座の高級寿司屋がこぞって買付ける、市場人好みのキハダマグロはアブラキハダとも呼ばれます。今回は、天然本まぐろしか基本的に買わない米彦が厳選し、“58kg超”の立派な上物2本をご用意しました。赤身とトロを各1柵セットでお届けします。

【魚体情報】
漁法:延縄漁獲
水揚げ地:千葉県銚子水揚げ
魚体サイズ:58kgまたは59.2kg前後

8月の豊洲市場への無凍結の天然本まぐろの入荷が全体的に少なく、良質なまぐろにはなかなか巡り合えませんでした。ですが、本日まぐろ専門仲卸「米彦」が競り落としたキハダマグロは、魚体が大きく、鮮度や色も申し分のない、まさに納得の一本です。
豊洲市場でも40kgを超えると値が付くため、大物(マグロ)セリ場に並びます。(キハダマグロの平均サイズは20〜30kg)

味もしっかりして、酢飯に負けない力強さがあります。刺身でも良いですし、漬けにして丼もおすすめです。
ミナミマグロなど脂ノリが強いマグロは少し重たく感じる方には、ぜひ一度お試し頂きたい美味なキハダマグロです。

※隣接する加工パッケージ棟でサクに加工し出荷します。
※吸水紙に包んで出荷します。届いたら表面の水分を拭き取り冷蔵庫にて保存してください。

きょう着く便(当日配送)対象商品です。
きょう着く便サービスをご利用の場合、対象商品をいくつ買っても送料一口(1,045円)でお届けします。

この商品は出荷日を指定できます
配送 宅配便(ヤマト、佐川、提携便など)

お届け先が東京都の送料 1,166円(税込)

送料を確認する

お支払方法 カード ×銀行振込 代引き

のし対応 メッセージ入れ対応

価格4,700円(税込)

販売期間:8/28 00:00 ~ 8/30 00:00

出荷日

購入数

今すぐ購入する

ご利用いただけます

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • 商品画像はイメージです。

店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))

  • ※市場に入荷している商品をすぐに出荷をしている為、ご注文後の変更・キャンセルはお受けできません。

    ※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
    対象地域:北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
    (一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。)
    ※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
    ※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
    ※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
    ※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
    ※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。

    ※上記、予めご了承ください。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-04440
セット内容 上物・脂あり 『キハダマグロ 柵(赤身+トロ)』 千葉県銚子水揚げ 2柵 計約300g ※冷蔵 米彦
原材料名 キハダマグロ(千葉県銚子水揚げ)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 出荷日から3日間(お早めにお召し上がりください)
保存方法 冷蔵
出荷期間 8/29 ~ 8/30
販売情報 販売期間:8/28 00:00 ~ 8/30 00:00

旋網漁で漁獲されました。漁獲時に網の中で魚同士がぶつかり合い、全身に血が回る為旨味が濃い事が一番の特徴です。表面に栓が生じるのですが、これは旋網ならではの美味さの証です。
※なるべく目視検査で除外するようにしておりますが、漁獲特性上どうしても表面に血栓が見受けられる物もございます。食味には影響しません。キッチンペーパーで表面を拭いてからお召し上がりください。