無凍結・浜茹でタラバを食べやすくカットしてお届けします!

無凍結・新物『浜茹で タラバガニ・肩脚(カット済み)』北海道釧路沖産 約1kg ※冷蔵 泉久

商品説明

北海道・釧路沖で漁獲された活タラバガニを、水揚げ直後にその場で浜茹で。一度も凍結せずに入荷したタラバガニを、豊洲の老舗仲卸“泉久”の社員で元料理人の経歴を持つプロが、殻に切り込みを入れ身を取り出しやすいようにしてお届けします!

豊洲市場に入荷するタラバガニは、活または冷凍がほとんど。無凍結・浜茹では珍しく、冷凍のボイル品とはまるで別物です。プリっとした身の食感と、自然な塩気、何よりもカニ本来の旨みを存分に味わえます。特に弾力のある蟹の身の甘みが格別。身入りも良いです!

一つ一つ殻に切り込みを入れ、身をスッと取り出せるように食べやすく仕立てました。無凍結・浜茹でタラバガニならではの豪快な食べごたえ、凝縮された甘みと旨みをぜひこの機会にご堪能ください。

※画像はイメージです。写真は肩脚のバラ詰めですが、実際はカットして食べやすくしてお届けいたします。
※殻にトゲがありますので、お召し上がりの際はご注意ください。
※時間の経過により、色素の関係で黒変する場合がありますが、品質には問題ございません。

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    ※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。

    ※上記、予めご了承ください。

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-04459
セット内容 無凍結・新物『浜茹で タラバガニ・肩脚(カット済み)』北海道釧路沖産 約1kg ※冷蔵 泉久
原材料名 タラバ蟹(北海道、釧路産)、食塩
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賞味期限 箱に記載
保存方法 冷蔵
出荷期間 9/8 ~ 9/8
販売情報 販売期間:9/6 00:00 ~ 9/8 00:00