『砂丘里芋』 京都府産 Ｍサイズ 1kg ※冷蔵 政義
商品説明
京都府京丹後市にある浜詰地区で作られた「砂丘里芋」です。
浜詰砂丘周辺は、砂丘の砂地を利用して、さまざまな農作物が栽培される地域です。その中でも、薩摩芋や里芋などは、特に上質なものが育ちます。砂丘で作られる浜詰の里芋は、色白できめ細やか、うま味がギュッと詰まってます。
煮ても焼いても美しい白に仕上がり、煮汁をよく吸うため、煮物にするのが特におすすめです。口に入れたときのやらかでなめらな食感と上品な味わいを、ぜひお楽しみください。
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※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
※上記、予めご了承ください。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-04495 |
| セット内容 | 『砂丘里芋』 京都府産 Ｍサイズ 1kg |
| 原材料名 | 里芋 京都府産 |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 生鮮品のため、お早目にお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温（10℃〜20℃程度） ※乾燥に弱いため新聞紙やキッチンペーパーで里芋を包み、紙袋などに入れて、風通しがよい涼しい場所で保存してください。 |
| 出荷期間 | 9/29 ～ 10/4 |
| 販売情報 | 販売期間：9/29 00:00 ～ 10/4 00:00 販売終了 |
お薦め調理法
「きぬかつぎ」
１，里芋をよく洗い、下部と硬い部分を切り落とし、2cmほど切れ目を入れる。
２，蒸し器に入れて竹串が刺さるくらいまで蒸す。もしくは、たっぷりのお湯で茹でる。
※茹で時間は大きさによって異なります。竹串をさしてスッと通るぐらいが茹で上がりの目安です。
※中心まで火が通りにくいのため、必ず水から茹でてください。
３，切れ目から上の皮をつまんで、つるりと剥く。
４，塩などお好みの味付けで召し上がってください。
