2本入りの身欠きで、刺し、鍋、唐揚げ、皮まで満喫できる養殖とらふぐ尽くし
「養殖とらふぐの身欠き」 長崎県産 2本入 計1.3〜1.5kg ※冷蔵 山治【身欠きの作り方リーフレット付】
商品説明
豊洲市場最大の老舗仲卸“山治” の専務が目利きした、「養殖とらふぐの身欠き」です。1箱に身欠きが2本(計1.3〜1.5kg)入り、ご家庭で本格的なふぐ料理を楽しめるたっぷりセットでお届けします。
身欠きとは、内臓など可食できない部位をすべて取り除いた状態のこと。
こちらのセットには、身、カマ・皮(湯引き前)が入り、刺身・ふぐちり・唐揚げ、皮ポン酢まで、とらふぐの魅力を余すことなく味わえます。
1.3〜1.5kgは、目安として4〜6人前です。さばき方リーフレットをお付けしますので、初めての方でも安心して、自宅とらふぐコースを満喫できます。
近年、国産養殖とらふぐの品質は非常に高く、身質の安定感も抜群。天然より手に取りやすい分、気軽に注文でき、刺身はもちろん、ちり鍋・焼き物・唐揚げなど、さまざまな料理に挑戦できます。
とらふぐは古くから、彼岸から彼岸までとされてきましたが、現代では養殖技術の向上により、一年を通して美味しい状態のとらふぐを楽しめるようになっています。
※画像はイメージです。入荷状況によってメーカーは変わります。メーカーのご指定はできません。予めご了承ください。
※1人前の目安として:刺身100g、ちり200g
市場バイヤーの一押し
天然より価格が抑えられ、身質が安定しているため、安心感があります。鍋、唐揚げ、焼き物など、火を通す料理では、天然との差をほとんど感じないほどです。
もちろん刺身は、香りや食感で天然に軍配が上がりますが、同時に食べ比べてようやく気がつく程度の差とよく言われます。普段使いや自宅で贅沢に楽しむには十分すぎる美味しさです。
刺身はもちろん、ちり鍋も、中骨を焼いてから入れると濃厚な旨みが出て絶品。
ふぐ皮は湯引きしてポン酢でさっぱり、贅沢に唐揚げにしても格別です。
ご自宅でふぐ三昧を存分にお楽しみください。
きょう着く便(当日配送)対象商品
豊洲市場で競り落とした新鮮な食材を、出荷当日にお届けします
お支払方法
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店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))
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※以下の地域は「当日配送サービス」の対象外です。
ご指定いただいた場合でも、「通常便(翌日お届け)」となりますのであらかじめご了承ください。
【東京都】青梅市御岳山、あきる野市乙津、あきる野市養沢、西多摩郡檜原村、西多摩郡瑞穂町(横田基地)、西多摩郡奥多摩町、一部離島
【神奈川県】伊勢原市(大山阿夫利神社・大山寺)
【山梨県】北都留郡小菅村、北都留郡丹波山村、南巨摩郡早川町、南巨摩郡南部町、南都留郡、甲府市(上帯那町、下帯那町、平瀬町、黒平町、高町、川窪町、高成町、竹日向町、塔岩町、猪狩町、御岳町、草鹿沢町)
【群馬県】吾妻郡嬬恋村、吾妻郡草津町、吾妻郡長野原町、吾妻郡中之条、藤岡市(譲原・坂原・三波川・高山)、多野郡上野村、多野郡神流町、利根郡片品村、利根郡みなかみ
【栃木県】鹿沼市、那須塩原市、那須烏山市、那須郡那須町、那須郡那珂川町、日光市、栃木市西方町、太田原市、芳賀郡茂木町、塩谷郡塩谷町、さくら市、塩谷郡高根沢町
※千葉県・埼玉県・茨城県は全域対象です。
※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
対象地域:北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
(一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。)
※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
※上記、予めご了承ください。
この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから
| 店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-04633 |
| セット内容 | 「養殖とらふぐの身欠き」 長崎県産 2本入 計1.3〜1.5kg ※冷蔵 山治【身欠きの作り方リーフレット付】 |
| 原材料名 | 養殖とらふぐ(長崎または熊本県産 ) |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '25/11/22 ~ '25/12/9 |
| 販売情報 | 販売期間:'25/11/21 00:00 ~ '25/12/9 00:00 販売終了 |
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東京豊洲市場の卸会社・仲卸と連携し、日本中から入荷する最高のレベルの食材を目利きしてお客様に直送します。最高の鮮度・味の良さを追求し、入荷したその日のうちにご自宅に届ける豊洲の新たな取り組みです。プロ向けの魚介をご家庭にお届けします。
創業年:2004
代表者:川口若菜












