2本入りの身欠きで、刺し、鍋、唐揚げ、皮まで満喫できる養殖とらふぐ尽くし
『養殖とらふぐの身欠き』 長崎県産 2本入 計1.3〜1.5kg ※冷蔵 山治【身欠きの作り方リーフレット付】
商品説明
豊洲市場最大の老舗仲卸“山治” の専務が目利きした、「養殖とらふぐの身欠き」です。1箱に身欠きが2本(計1.3〜1.5kg)入り、ご家庭で本格的なふぐ料理を楽しめるたっぷりセットでお届けします。
身欠きとは、内臓など可食できない部位をすべて取り除いた状態のこと。
こちらのセットには、身、カマ・皮(湯引き前)が入り、刺身・ふぐちり・唐揚げ、皮ポン酢まで、とらふぐの魅力を余すことなく味わえます。
1.3〜1.5kgは、目安として4〜6人前です。さばき方リーフレットをお付けしますので、初めての方でも安心して、自宅とらふぐコースを満喫できます。
近年、国産養殖とらふぐの品質は非常に高く、身質の安定感も抜群。天然より手に取りやすい分、気軽に注文でき、刺身はもちろん、ちり鍋・焼き物・唐揚げなど、さまざまな料理に挑戦できます。
とらふぐは古くから、彼岸から彼岸までとされてきましたが、現代では養殖技術の向上により、一年を通して美味しい状態のとらふぐを楽しめるようになっています。
※画像はイメージです。入荷状況によってメーカーは変わります。メーカーのご指定はできません。予めご了承ください。
※1人前の目安として:刺身100g、ちり200g
市場バイヤーの一押し
天然より価格が抑えられ、身質が安定しているため、安心感があります。鍋、唐揚げ、焼き物など、火を通す料理では、天然との差をほとんど感じないほどです。
もちろん刺身は、香りや食感で天然に軍配が上がりますが、同時に食べ比べてようやく気がつく程度の差とよく言われます。普段使いや自宅で贅沢に楽しむには十分すぎる美味しさです。
刺身はもちろん、ちり鍋も、中骨を焼いてから入れると濃厚な旨みが出て絶品。
ふぐ皮は湯引きしてポン酢でさっぱり、贅沢に唐揚げにしても格別です。
ご自宅でふぐ三昧を存分にお楽しみください。
きょう着く便(当日配送)対象商品
豊洲市場で競り落とした新鮮な食材を、ご注文当日中にお届けします
お支払方法
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店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))
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※年末年始は配送物の増加に伴い遅延が予想されるため、下記期間につきましては、当日配送サービスを休止させていただきます。期間は下記をご覧ください。
休止期間:2025年12月1日〜2026年1月5日
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※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
対象地域:北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
(一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。)
※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
※上記、予めご了承ください。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-04633 |
| セット内容 | 『養殖とらふぐの身欠き』 長崎県産 2本入 計1.3〜1.5kg ※冷蔵 山治【身欠きの作り方リーフレット付】 |
| 原材料名 | 養殖とらふぐ(長崎県産 ) |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 11/22 ~ 11/29 |
| 販売情報 | 販売期間:11/21 00:00 ~ 11/29 00:00 |
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代表者:川口若菜












