立派な天然真鯛を活〆で発送!
活〆『天然真鯛(鱗、エラ、はらわた取り)』 千葉県館山産 1尾 原魚で約1.2kg ※冷蔵 尾坪 【卸リクエスト可】刺身用
商品説明
千葉県館山で水揚げされた活の天然真鯛を、豊洲市場で活〆してお届けします。
千葉県館山沖は、黒潮の分流と沿岸の潮がぶつかる漁場で、餌が豊富なため、身の締まりと上品な旨みを併せ持った真鯛が育ちます。活〆するのは、豊洲市場の老舗仲卸・尾坪で活魚や鮮魚を扱って28年の職人、磯田裕一さん。扱いやすいように、下処理(鱗・エラ・はらわた取り)を施してお届けします。
まずは刺身で真鯛本来の上品な甘みと旨みをご堪能ください。その他にも、カルパッチョ、鯛しゃぶ、塩焼き、鯛めし、ポワレなどにしてお召し上がりください。大きな頭は煮付け、骨などのアラはお吸い物にするのはいかがでしょうか。
余った身は漬けにして味わい、最後は鯛茶漬けにしてお楽しみください。もちろん昆布締めや、軽く熟成するのもおすすめです。身がやわらかくなり、旨みと甘みが増すので、食感や味わいの違いをお楽しみになれます。
原魚で約1.2kgと、ご家庭でも扱いやすいサイズ感。刺身を中心に焼き物・煮物・ご飯ものまで、1尾丸ごと余すことなく楽しめる真鯛です。ぜひ、この入荷のタイミングで、贅沢な真鯛料理をご堪能ください。
※画像はイメージです。
※卸加工をご希望の方は、【二枚おろし/三枚おろし/開き】をご希望の方はリクエスト欄に記載ください。(刺身用、しゃぶしゃぶ用スライスや皮引きはご対応できません)
※卸した際に出る、切り離した頭やアラをご希望の方はリクエスト欄に記載ください。(卸し加工をご希望されたお客様のみ限ります。)
きょう着く便(当日配送)対象商品
豊洲市場で競り落とした新鮮な食材を、ご注文当日中にお届けします
お支払方法
〇カード ×銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))
- ※市場に入荷している商品をすぐに出荷をしている為、ご注文後の変更・キャンセルはお受けできません。
※以下の地域は「当日配送サービス」の対象外です。
ご指定いただいた場合でも、「通常便(翌日お届け)」となりますのであらかじめご了承ください。
【東京都】青梅市御岳山、あきる野市乙津、あきる野市養澤、西多摩郡奥多摩町、西多摩郡檜原村、青ヶ島村、大島町、小笠原村、神津島村、利島村、新島村、八丈島八丈町、三宅島三宅村、御蔵島村【神奈川県】伊勢原市大山阿夫利神社、大山寺【山梨県】北都留郡小菅村、北都留郡丹波山村、南巨摩郡早川町、南巨摩郡南部町、南都留郡【栃木県】鹿沼市、那須塩原市、那須烏山市、那須郡那須町、那須郡那珂川町、日光市【群馬県】吾妻郡嬬恋村、吾妻郡草津町
※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
対象地域:北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
(一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。)
※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
※上記、予めご了承ください。
この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから
| 店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-04708 |
| セット内容 | 活〆『天然真鯛(鱗、エラ、はらわた取り)』 千葉県館山産 1尾 原魚で約1.2kg |
| 原材料名 | 天然真鯛(千葉県館山産) |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | ※冷蔵 |
| 出荷期間 | 1/16 ~ 1/16 |
| 販売情報 | 販売期間:1/15 00:00 ~ 1/16 00:00 |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
- 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)この店舗の商品一覧
-
東京豊洲市場の卸会社・仲卸と連携し、日本中から入荷する最高のレベルの食材を目利きしてお客様に直送します。最高の鮮度・味の良さを追求し、入荷したその日のうちにご自宅に届ける豊洲の新たな取り組みです。プロ向けの魚介をご家庭にお届けします。
創業年:2004
代表者:川口若菜












