小粒ながら1粒に濃厚な旨みがぎゅっと詰まってます
生食用「ミルキーオイスター」宮城県産 2瓶(170g/瓶)※冷蔵 山治
商品説明
宮城県・女川湾で育った、生食用の牡蠣を瓶詰めにした『ミルキーオイスター』です。まさに海のミルク。1粒約5gほどの小粒の牡蠣ですが、ミルキーで甘く、濃い旨みがぎゅっと詰まっています。
宮城県石巻市にある、ヤマサ正栄水産が、海域・鮮度・処理工程に徹底してこだわり、生食で味わえる品質に仕上げています。
珍しい牛乳瓶に入った剥き牡蠣は、蓋を開けると磯の香りがふわりと広がります。とろりとした口あたりで濃厚なコクがありながら、澄んだ味わいで後味はすっきりしています。
生食でお召し上がりいただけますので、まずは何もつけずに、この牡蠣の美味しさを味わっていただきたいです。冷蔵庫でしっかり冷やし、レモンをひと絞り。白ワインビネガーもよく合います。お気に入りのオリーブオイルをかけて、カルパッチョ風にするのもおすすめです。
軽く炙ってグラタンに添えたり、また小粒をいかしてパスタやリゾットなどにも使いやすい牡蠣です。
シンプルな調理法ほど、ミルキーオイスターの素材の良さが際立ちます。
※軽く塩水でもみ洗いし、水気を切ってお召し上がりください。
※生食でお召し上がりいただけます。
※まれにかき殻が付着している場合もありますので、ご注意ください。
市場バイヤーの一押し
女川湾の牡蠣は、身入りと甘みのバランスがとにかく良いです。 このミルキーオイスターは、小粒ながら濃厚でミルキー。それでいて澄んだ甘みがあり、後味もすっきりしています。 雑味が少なく、ついもう一粒と手が伸びる剥き牡蠣です。 まずは何もつけずに、牡蠣そのものの味をお楽しみください。
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女川湾は、親潮と黒潮の影響を受ける栄養豊富な海域。 プランクトンが多く、牡蠣が身に旨みを蓄えやすい環境です。そこで育った牡蠣は、身入りが良く、甘みが強いのが特長です。小粒でも、味の濃さをしっかりと感じていただけます。
| 店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-04726 |
| セット内容 | 生食用「ミルキーオイスター」宮城県産 2瓶(170g/瓶)※冷蔵 山治 |
| 原材料名 | 牡蠣(宮城県産) |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 目安として、出荷日を含め2日間 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 1/29 ~ 1/31 |
| 販売情報 | 販売期間:1/27 00:00 ~ 1/31 00:00 |
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創業年:2004
代表者:川口若菜












