奇跡の復活を遂げた、究極の蜜入りりんご『こみつ』
蜜入りりんご『こみつ(品種:こうとく)』青森県産 特選品 約2kg(6〜12玉)産地箱 ※冷蔵 JA津軽みらい【4箱まで同一送料】【青森フェア】
商品説明
多いもので断面の6割を蜜が占める、究極の蜜入りりんご『こみつ』です。
切った瞬間に現れるたっぷりの蜜、箱を開けた瞬間に広がる華やかな香り、ひと口かじればあふれ出す甘い果汁。視覚・嗅覚・味覚で楽しめる、他のりんごとは一線を画す驚きのりんごです。
今回お届けするのは、着色・蜜入りに優れた「特選ランク」限定。
市場に多く流通しているのは、一部に色ムラや小さな傷を含む「秀A品」ですが、初期から『こみつ』を取り扱ってきた当店だからこそ、特選品を優先的に確保することができるのです。
『こみつ』はJA津軽みらいこみつ部会が、品種「高徳」の中から厳格な基準を満たしたものだけに名を冠することを許されたブランドです。
蜜の入り具合や果実の形状、果皮の美しさなどを総合的に選果し、一定水準を超えた果実のみが『こみつ』と呼ばれます。さらにその中でも、外観の美しさに優れるものが「特選」に格付けされます。
2007年にわずか80箱から始まった小さな試みは、現在では年間10,000箱を超える規模にまで拡大しました。口コミや紹介で知名度が広がり、生産者も増え、『こみつ』は地域を代表する一大産品へと成長しました。
どうぞ「特選こみつ」を、視覚・嗅覚・味覚のすべてで存分にご堪能ください。
近年の気候温暖化により、輸送中の温度が以前より高くなることから、当店では蜜入りの状態と品質を保つため【冷蔵】でお届けしております。
また、りんごの最適保存温度は0〜5℃ですので、到着後は可能な限り冷蔵庫で保管のうえ、お早めにお召し上がりください。
-------------------------
【ご注意】
2025年から箱が変更となり、画像は緑箱ですが、お届けは黒箱(画像3枚目参照)になります。
予めご了承ください。
【2025年の生育状況 ※9/27時点】
今年は降水量が少ないため玉伸びせず小玉傾向です。
プレミアムこみつ、小玉13玉こみつ、ご自宅用秀Aこみつの販売については、収穫状況次第で販売いたします。
-------------------------
※蜜入りの度合いには個体差があります。また、貯蔵により蜜が徐々に果肉に吸収されるため、特に年明けは蜜入りの状態が落ち着きます。
到着後冷蔵庫で保管の上、お早めに召し上がると『こみつ』らしさをお楽しみになれます。
なお、貯蔵し蜜が果肉に吸収された場合でも味・品質には問題はございません。
※『こみつ』は「こみつの会」の登録商標です。
※こみつシールは1玉ずつに貼られておらず、玉数分のシールが同梱されています。
この商品は配達日指定が出来ません
配送 宅配便【ヤマトまたは佐川】
お届け先が東京都の送料 1,188円(税込)
お支払方法 〇カード 〇銀行振込 〇代引き
〇のし対応 〇メッセージ入れ対応
ご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム)
- ※ギフト包装や紙袋等のご用意はできかねます。
※入荷状況によって、お届けが遅れる場合がございます。
※転売目的での購入はお断りいたします。
この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから
【“こみつの蜜”の秘密】
『こみつ』は糖度を16度前後まで高めた後、蜜を極め、落果の頃まで樹上で完熟させてから収穫します。
実は蜜は甘くないので、蜜が豊富に入る頃には若干糖度は下がりますが、蜜由来の香りと適度な酸味が心地よいりんごの味を生み出します。
また、『こみつ』は色づけの為の葉摘みはしません。たっぷりの葉が盛んに光合成をして、こみつに栄養を貯めこみます。葉取らず栽培なので、葉の陰になった果皮の色むらはありますが、見た目よりも味重視なのが『こみつ』の特徴です。
収穫されたりんご(高徳)は厳しく選果され、一定の基準を満たしたものだけが『こみつ』を名乗れます。つまり、 究極レベルに達していないりんごは『こみつ』を名乗ることができません。樹上で完熟させる間に、落果と鳥の食害が避けられないので、味を極める為に収穫量はどうしても少なくなります。『こみつ』は究極の蜜入りりんごなのです。
| 賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | ■りんごの保存方法 りんごを保存するための理想的な温度は0〜5度です。 近年は温暖な気候のため、蜜入りを保持するためにも冷蔵庫内での保管をお願いいたします。 ・りんごを洗わずに1玉ずつキッチンペーパーや新聞紙などで包みます。 これにより乾燥を防ぐことができます。 ・ポリ袋に入れて口を閉じ冷蔵庫に入れます。 袋の口を閉じることでエチレンガスによる他の野菜への悪影響を防げます。 |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
- 豊洲市場ドットコムこの店舗の商品一覧
-
お取り寄せサイト「うまいもんドットコム」の姉妹サイト「豊洲市場ドットコム」は、 2004年から「築地市場ドットコム」として運営をスタートしました。
(2018年10月の豊洲移転にともない、サイト名称を変更)
わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。創業年:2004
代表者:萩原章史












