訳あり 山梨県産 黒ぶどう 『藤稔』 大房 3房　約1.9kg ※冷蔵

商品説明

見た目が悪くなってしまった果実を手頃な価格にてご案内します。
本来、黒く着色する『藤稔』ですが7月の長雨、8月の高温で夜温が下がりきらず着色が不十分なまま、熟度が達し収穫期を迎えました。近年の自然環境が激変し、農家が想定していたのとは異なる条件の下でも、果実は生るのです。

赤黒っぽい『藤稔』の食味はやや酸味があるので暑い時期にはぴったりです。 また、生クリームと合わせフルーツサンドにしても楽しめます。

＜藤稔について＞
藤稔（ふじみのり）は、神奈川県藤沢市長後地区の青木一直氏により「人々に喜ばれる葡萄」をテーマに開発されました。 品種登録されたのは1985年7月18日です。掛け合わせは「ピオーネ」×「井川682」で、共にぶどう栽培に多大な功績を残した井川秀雄氏作出の品種です。
「井川682」は、大粒で栽培しやすい一方、肉質と貯蔵性が良くありません。 それに反して「ピオーネ」は、肉質が良く旨みがあり、貯蔵性も良い反面、栽培が難しい品種です。 青木氏はお互いの長所が短所を補い合うこの2品種を交配することで、 1粒の直径が500円以上にもなる、まさに「人々に喜ばれる葡萄」を誕生させました。 巨峰よりも糖度が高く食味も良好な藤稔は、瞬く間に人気を博し、青木氏の指導により日本各地で栽培されるようになりました。 しかし、買い手にとっては大粒で嬉しい反面、大粒過ぎて房落しやすい、実割れしやすいなどから生産量は減少傾向にあります。 それでも、魅力のある『藤稔』は山梨県笛吹地区でも愛され作り続けられています。
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