豊洲のプロが認める本当に旨い蟹

【年末日付指定OK】 『匠ズワイガニ(ボイル済) 』 ロシア産 船指定 特大 5〜6肩 グロス重量:約2kg (NET重量 約1.6kg:4〜6人前)※冷凍

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商品説明

築地市場から豊洲市場へ、40年に及ぶ経験を持つカニセリ人が選び抜いたズワイガニ
その名も『匠ズワイ』

腕利きの漁師だからこそ知る良い蟹が集まる漁場。さらに充実した船の設備が実現する茹で。
そしてその品質を見極める仕入れ人との絆。

そのすべてにこだわった結果、今年も"船指定"で買い付けを行います。

【これが"船指定買い“の凄さ】
1・高品質の蟹が漁獲されるロシア・マガダン沖の中でも、最も良い漁場を厳選。
2・数多く操業する漁船の中から、わずか「5隻」に絞って買い付け。
3・熟練の船員が、1杯1杯に合わせた塩茹で・急速冷凍で仕上げた最高峰の「船凍品」をご用意。

何箱も試食をした結果、この蟹は「本当に自信を持ってお客様にオススメ出来る」と自負しております。
実現した圧倒的な味の違いを、どうぞ心行くまでお楽しみください。

※グロス/NET表記について…茹で蟹は冷凍時に乾かないよう水分の膜を作って凍結しています。そのため解凍時に水分だけ重量が減りますが、凍結前の重量をNET、氷の膜を含めたものをグロスと呼んでいます。
解凍後はNETの重量に近づきますが、多少誤差が出ることをご了承ください。


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価格12,800円(送料・税込)

販売期間:9/11 00:00 ~ 12/25 08:00

販売中 在庫数 117

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店舗 (株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍)
商品番号 T3969-S00105
セット内容 【4〜6人前】 『匠ズワイガニ(ボイル済) 』 ロシア産 船指定 特大 5〜6肩 グロス重量:約2kg (NET重量 約1.6kg:4〜6人前)
原材料名 ずわいがに
【加工地】国内
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載、目安として1ヵ月
保存方法 冷凍
出荷期間 9/11 ~ 12/30
販売情報 販売期間:9/11 00:00 ~ 12/25 08:00

 

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