シャキシャキ感と甘さが生きる、春のごちそう！
春の味覚、春キャベツをお楽しみください。
重量級の野菜をたっぷりと豊洲市場よりご自宅までお届けします。
季節の変わり目こそ、崩しがちな体調を、旬の野菜を食べて整えたいものです。
キャベツは葉の部分にはカロテンが豊富、芯の部分にはビタミンCも多く、何より胃酸の分泌を抑え粘膜の修復を助けると言われるビタミンU（キャベジン）をたっぷり含んでいます。
水溶性ビタミンで熱に弱いのですが、春キャベツは生食はもちろん、サッと火を通しただけでも甘く美味しく食べられるので、たくさん食べるなら春キャベツがおすすめです。
まずはシンプルにオーブンで軽く表面を焼き、オリーブオイルと塩コショウで。キャベツのシャキシャキ感を生かした回鍋肉など炒め物は、ごはんも進む一品に。是非お試しください。
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| 消費期限 | お早めにお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 冷暗所。カットした場合はしっかりラップをし冷蔵保存。 |
| 販売情報 | 販売終了 |
【春キャベツ】
秋に種をまいて春に収穫するキャベツで、葉の巻きがゆるく、冬キャベツと比較し柔らかいのが特徴。内部まで黄緑色で、瑞々しいため生食にむいています。
フライパンに油、にんにくと生姜で香りを立たせ、酒と片栗粉を揉みこんだ豚ばら肉を投入。調味料（豆板醤、テンメンジャン、オイスターソースなど）を加えて火を通し、味をなじませます。最後に、ざく切りのキャベツを加え、余熱で軽く火を通します。キャベツの芯の甘さと甘辛いタレ、シャキっとしたキャベツの食感が絶妙な組み合わせです。
