ご家庭用の黄金色の柑橘
JA愛媛中央 中島地域の『ひめのつき』は今回、限りの入荷です。
その味わいは強い甘さもありながら、
酸味を適度に残し爽やかな香りを感じられ食べきった後も余韻が口の中に残ります。
愛媛県オリジナル品種で生産量は少なくとても希少な品種。
アンコールと日向夏を親にもち果汁が豊富で香りも良く糖度も高いです。
独特のゆずのような香りとプチプチとした食感が大変心地よく、味わいは、"爽やかでかつ甘い"という2面性を持つ柑橘です。
皮がやや厚めですが手で剥くことができ、じょうのう膜(薄皮)も比較的薄いので袋ごと食べられます。
※種はやや多めです。
入荷は不定期でタイミングを逃すと来年までお待ちいただく可能性がございます。
少しでも気になりましたら、確保していただく事をお勧め致します。
【キズ・スレ・ヤケの果実につきまして】
味への影響はないですが、傷みやすいのでお早めに召し上がっていただくか、冷蔵庫(野菜室)に保存していただく事をお勧め致します。
ヤケ(果皮が赤っぽくなっている)の物は傷みにつながりやすいので優先的にお召し上がりください。
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賞味期限 | キズ・スレ・ヤケの果実を含みます。 |
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消費期限 | ヤケ(赤くなっている箇所)のある果実をお召し上がりください。 |
保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売終了 |
【生産者僅か4〜5名の『ひめのつき』】
約5年前には40〜50名位いた生産者が今では、10分の1までに減っています。
背景には収穫量が安定せず、一般的な黄色い柑橘の認知度が低いために価格がつきにくく低単価の取引となってしまいます。
樹を切らずに今も作り続けている生産者は『ひめのつき』の美味しさに惚れ込んでいます。
絶やす事なく伝えていきたい柑橘のひとつです。
【愛媛県 中島の柑橘】
愛媛県 松山と広島県の真ん中に位置する瀬戸内海の島「中島」。柑橘の名産地で「育たない柑橘はない」と言われるほど柑橘栽培に適した風土をもっています。
国内有数の寡雨気候(日照量が多い)で、この島で育まれた柑橘は濃厚な味が特徴です。傾斜地が多いため水はけがよく、瀬戸内海の潮風がもたらすミネラル成分は柑橘の味に深みをを持たせるといわれています。