『上賀茂茄子』京都府産 約1.3kg（3玉）2Lサイズ 産地箱 ※冷蔵

商品説明

料亭などに使われていた『上賀茂茄子(かみかもなす)』が、行き先が少なくお買い得価格です。
一般に出回ることはほとんどないプロの一品です。

本場京都では、田楽や揚げ出しなどに使われ煮炊きしてもしても煮崩れしないのが特徴的です。

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茄子の女王ともいわれる、上賀茂特産野菜研究会がつくる『上賀茂茄子』。
上賀茂特産野菜研究会が上賀茂神社の境内で採取した種を代々受け継ぎながら栽培した本場の賀茂茄子です。 賀茂茄子の中でもずっしりと重たくソフトボールほどの大きさがあり、締まった肉質は他とは別格、 お寿司屋さん、割烹料理などでも使われ味わいに間違いはございません。
目利きが厳選し、セリ落としたものを豊洲市場より出荷いたします。本場京野菜をたっぷり味わってみてください。