『シュガープルーン』は日本の気候に適したプルーンの代表品種。
果実は小ぶりですが、高糖度かつ酸味が少なく、ジューシーで食味の良いプルーンです。
また、赤紫色の外皮が美しいことも特徴。
軸が緑っぽく、表面にシワが無いハリのある状態では酸味を強く感じ、軸が枯れて茶色くなり、軸周辺から全体的にシワが見られるようになってきたら食べ頃。
果実に弾力が感じられねっとりと濃厚な甘さを感じることができます。
生食で食べるのはもちろん、ドライフルーツなどにしても美味しく召し上がれます。
※表面に白い粉(ブルーム)がついていますが、これは新鮮な果実によく見られます。水分蒸発を防ぎ病気などから守るために、果実から自然に分泌されている天然物質です。安心してそのままお召し上がり下さい。
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