「ラ・フランス」を改良し、山形県で誕生した西洋梨『バラード』の【特秀品】です。
海外原産の西洋梨が多いなか、山形県で誕生した異色の存在で、「ラ・フランス」と「バートレット」を掛け合わせ、1999年に品種登録されました。
西洋梨の中では一番ともいわれる甘さがあり、酸味が少なく果汁も豊富です。
よく追熟した『バラード』は芳醇で、トロリとした滑らかな食感を堪能できます。
西洋梨は食べ頃が非常に重要で、『バラード』は比較的食べ頃を見極めやすい品種です。
果皮にハリがあって硬い場合は、常温で保存し追熟させて下さい。果皮が黄色く色づいて、香りが強くなり、指で果肉が少しへこむ位に柔らかくなったら食べ頃となります。
※産地箱でのお届けのため、多少の打ち身が生じます。予めご了承ください。
※画像はイメージです。
この商品は配達日指定が出来ません
配送 宅配便【ヤマトまたは佐川】
お届け先が東京都の送料 825円(税込)
お支払方法 〇カード ×銀行振込 〇代引き
×のし不可 ×メッセージ入れ不可
消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
---|---|
保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売終了 |
■『バラード』
「バートレット」×「ラ・フランス」を掛け合わせて1999年(平成11年)に種苗登録されました。
濃厚な甘さで、酸味が少なく果汁が豊富なため、山形県でも期待の品種として導入が進んでいます。
よく追熟させて食べ頃を迎えた『バラード』は、包丁で皮を剥くだけで汁が滴るほどのみずみずしさ。生産量は多くなく、知名度も低い品種ですが、西洋梨の中でも指折りの美味しさが堪能できます。
【洋梨の追熟について】
洋梨は、買ってすぐに食べる事ができません。「追熟」をすることにより、洋梨のあの感動的な舌触りと味わいになります。JAいわて中央では洋梨を一度冷蔵庫に入れ「予冷」してから随時出荷しています。(予冷をする事で追熟が進みやすくなるため)
出荷段階の『ゼネラル・レクラーク』は、皮が青みかかっています。この状態から常温(約15℃ほど)で、10〜12日ほど追熟させると、皮の色が黄色くなっていきます。食感が堅いほうが好きと言う方は、このくらいの熟度で食べるのがおすすめです。
さらに追熟させると果皮全体が黄金色になり、少し柔らかさを感じるようになれば美味しい食べ頃です。
柔らかさは、全体を指で押してみて少しへこむぐらいが目安ですが、自分にあった「追熟のベストタイミング」を探すのも、洋梨の面白さの一つです。
三浦醸造『完熟すりおろしりんご』190g×6個入 ※常温
糖度14度以上 JA茨城旭村 『青肉メロン(エルソル)』秀 3L 約5kg(4玉)産地箱 風袋込 ※冷蔵
糖度10度以上 JAやつしろ『塩トマト太陽の子 ロイヤルセレブ』熊本県産 秀品 S〜Mサイズ 約1kg 風袋込 産地箱 ※冷蔵
『ゴールドラッシュ』千葉県または群馬県産 とうもろこし 約4.5kg(12〜14本)産地箱 風袋込 ※冷蔵
JA蒲郡市 『完熟なつみ(南津海)』愛知県産 柑橘 優〜秀 S〜L 約2.5kg 簡易箱 ※常温
「異国の香りフルーツセット」 全6種 約1kg ※常温
山形県産 マイクロシードスイカ「ピノ・ガール」2玉セット 1.5kg前後×2 ※冷蔵
JAおいしいもがみ『やまがた雪やさい2種セット』山形県産 大根1本 約1.8kg 人参 900g 簡易箱 ※冷蔵
【天皇杯受賞産地】 JAにしうわ 『川上みかん』 愛媛・西宇和産 2Lサイズ 約3kg×3箱 計約9kg ※常温【愛媛フェア】